Uma recente descoberta dos cientistas prometem ajudar muito aquelas pessoas que desejam perder peso, ou aos pacientes de diabetes: a farinha de banana.

Como já sabemos, a banana é um alimento muito rico em potássio, no entanto, a recente descoberta mostra que a banana, ainda verde, possui uma quantidade maior de nutrientes que atuam no sistema digestivo.

Para aproveitar todos os nutrientes da banana verde, ela foi transformada em farinha, que podem ser encontrada facilmente em lojas especializadas ou farmácias.

A farinha de banana pode ser feita também em casa. Para isso basta ter bananas verdes tipo prata. Coloque as bananas na água fervendo por dois minutos. Em seguida descasque e corte em tiras e leve ao forno até torrá-las – quebrando na mão. Passe em uma máquina de moer ou liquidificador e depois em uma peneira.

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