Os cupcakes viraram mania nacional, são os mais variados sabores, feitos com variados ingredientes, que fazem com que esses bolinhos fiquem ainda mais saborosos, gostosos, e principalmente irresistíveis.
A Ana Maria Braga que é uma das maiores apresentado
ras do Brasil, em seu programa de tv, o Mais Você, passou uma receita deliciosa, prática de ser feita, e que vai deixar todas as pessoas com água na boca, e por isso mesmo, vamos passar a receita para vocês.
Para fazer essa deliciosa receita de cupcakes de baunilha da Ana Maria Braga, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
425g de farinha de trigo
575g de açúcar
12,5g de fermento em pó
375g de óleo
375g de leite
4 ovos
½ fava de baunilha ou 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Já para fazer o Ganache de chocolate para a cobertura, são necessários os seguintes ingredientes:
500g de chocolate branco
250ml de creme de leite fresco
Corante para chocolate
Bata o açúcar com os ovos até ficar um creme bem homogêneo e claro. Acrescente os demais ingredientes. Caso for usar a fava da baunilha, faça um corte na longitudinal e retire as sementes que se encontram dentro da fava. Dica: Guarde a fava cortada dentro de um pote de açúcar para que o mesmo fique aromatizado.
Asse os cupcakes em forminhas próprias, existem no mercado forminhas que dispensam as formas de alumínio que devem ser usadas caso use formas de papel nacional, nº 0. As forminhas de papel devem ser colocadas dentro das forminhas de mini pudim, daí acrescentar a massa com um medidor deixando um dedo de borda na forminha de papel.
Ganache de chocolate para a cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria. Aqueça o creme de leite e junte ao chocolate. Mexa bem, acrescente o corante próprio para chocolate.
Agora a decoração fica por sua conta, crie, solte a imaginação.
Caso você queira mais receitas, acesse o site da Ana Maria Braga, que é www.anamariabraga.globo.com
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